表迷網消息：2021年11月12日，瑞士奢華制表品牌HUBLOT宇舶表品牌好友、米其林三星主廚保羅·派雷（Paul Pairet）主理餐廳ULTRAVIOLET by Paul Pairet 再度摘獲米其林三星。迄今為止，已是五度蟬聯此殊榮。出生并受訓于法國的保羅數年來不斷突破烹飪藝術的邊界，以獨特匠心燴制出動人心弦的味蕾饗宴。其頗具辨識度的先鋒個人風格與創新理念盡致詮釋出宇舶表“敢為先鋒，獨樹一幟，與眾不同”的品牌宗旨。

保羅·派雷現于上海主理的米其林三星餐廳“Ultraviolet”，是借由感知科技的支持，將視覺、聽覺和嗅覺元素巧妙融合，打造出享譽全球的“多感官沉浸式的美食體驗”。而這一點也恰巧與宇舶表的品牌哲學“融合的藝術”所詮釋的理念不謀而合。創立于1980年的瑞士奢華制表品牌HUBLOT宇舶表，作為首個敢于在腕表設計中融合黃金與橡膠材質的先鋒品牌，不斷融合傳統材質與高科技材質、傳統制表工藝與先進技術，打造出充滿未來感的腕表杰作。