表迷網消息：瑞士高級制表品牌寶珀BLANCPAIN是米其林指南全球唯一奢侈品官方合作伙伴。7月，寶珀與這一享譽世界的美食指南再度攜手，在2023廣州米其林指南發(fā)布會上，將令人夢寐以求的星徽及獎品頒給廣州當下最具才華的主廚與廚藝團隊。

今年，來自閣餐廳的廚師周雋杰先生榮獲由寶珀贊助的米其林指南“年輕廚師獎”（Young Chef Award）個人大獎。周雋杰先生堅持事無巨細，從零著手，將歐洲烹調藝術淋漓盡致地展現(xiàn)在廣州食客面前。這一獎項的設立，彰顯了寶珀恒久堅持對青年人才的嘉獎與對生活藝術的贊頌。

寶珀品牌代表為來自閣餐廳的周雋杰先生頒發(fā)廣州米其林指南“年輕廚師獎”個人大獎

除了曾為著名烹飪比賽擔任官方計時，并在品牌期刊《Lettres du Brassus》中品評世界頂級餐廳外，30多年來，寶珀也為許多知名主廚打造過腕間時計。迄今為止，寶珀的這些美食界密友共摘取了超過100顆米其林星徽。

專業(yè)精神、創(chuàng)新活力和精湛技藝是寶珀高級制表和美食藝術共享的核心價值觀。高級鐘表業(yè)與高級烹飪界皆遵守同樣嚴苛的行業(yè)準則，無論是一枚寶珀時計，抑或一盤珍饈佳肴，其品質都有賴于精確的調整以及傳統(tǒng)、創(chuàng)意與真實的巧妙融合。制表大師與優(yōu)秀主廚都展現(xiàn)出了一種令人著迷的實力：他們能將許多零部件或是食材組合在一起，用以創(chuàng)制出巨匠杰作。更重要的是，時間在精致佳肴的制備過程中也起到了至關重要的作用。

斯沃琪集團中國管理委員會成員、寶珀中國區(qū)副總裁廖信嘉先生線上致辭

近三個世紀以來，寶珀一直是時間的忠實守護者。作為米其林指南在奢侈品領域唯一官方合作伙伴，寶珀踐行品牌對青年人才的鼓勵與支持，攜手米其林指南共同尋覓杰出的世紀人才。每年，寶珀和米其林指南都會聯(lián)合舉辦數十場以高級烹飪?yōu)橹黝}的線下活動，并為之提供相關指南，活動的舉辦場所遍及北京、上海、廣州、成都、巴黎、紐約、倫敦、東京等地。2023年，寶珀還將攜手米其林指南在中國更多城市發(fā)布，敬請期待。

THERE IS ETERNITY IN EVERY BLANCPAIN

每一枚寶珀都珍藏雋永